SPC식품과학대학으로 초대합니다

 
지난 10월 23일, 서울 신대방동에 위치한 SPC미래창조원에서 SPC식품과학대학 졸업예정자들의 졸업논문발표회가 있었습니다. 조별로 4~5명씩 팀을 이뤄 각자 주제를 선정하고 준비한 결과물을 교수진에게 평가를 받는 시간이었는데요. 연단 앞에 서서 현장의 경험과 SPC식품과학대학에서 2년간 학습한 내용을 바탕으로 졸업논문을 발표하는 졸업예정자들의 열정적인 발표 현장을 지금부터 소개해드리겠습니다.

 

2018년 SPC식품과학대학 졸업연구발표회 현장

 
행사 당일에는 총 다섯 개의 조가 발표를 진행했었습니다. 발표 주제는 베이커리 종사자의 일과 삶의 균형, 베이커리 가정간편식(HMR) 활성화를 위한 연구, 베이커리 유형에 따른 소비자 선택속성과 만족도 및 재방문 의사에 미치는 영향, 파리바게뜨 매장 내 코너 활성화 제안, SPC그룹 딜리버리 사업 시장 점유율 확대 등으로 매우 다양했는데요. 이날 SPC그룹 딜리버리 사업을 발표한 팀은 실제로 최근 인기를 끌고 있는 파리바게뜨 배달서비스인 ‘파바딜리버리’가 시행되기 전부터 준비한 주제로 심사를 맡은 교수진들의 호평을 받기도 했습니다.
 
 

우수연구상을 받은 4조(파리바게뜨 매장 내 코너 활성화 제안)와 5조(딜리버리 사업 관련 발표)

 
이날 모두 다섯 개의 조 발표가 끝난 뒤 SPC식품과학대학 교수진과 운영진으로 구성된 심사위원들은 점수가 가장 높은 두 팀에게 우수연구상을 시상하는 시간을 가졌습니다. 1위는 딜리버리 사업에 대해 발표한 5조가, 2위는 파리바게뜨 매장 내 코너 활성화에 대해 발표한 4조가 얻게 되었습니다. 학업과 업무를 병행한 2년간의 대장정을 마무리한 학생들에게 박수를 보내며 현재 재학중인 학생들의 소감을 소개해드립니다.

 
 

업무에 있어 새로운 시각을 가지게 되었어요

 

(주)파리크라상 품질관리 QSV 윤은옥, PB파트너즈 대전충청본부 지원기사 백창우 학생

 
Q. SPC식품과학대학에 입학하신 계기가 궁금합니다.
윤은옥 : 제 직무가 품질관리인 만큼 업무에서 배울 수 있는 그 이상이 필요하겠다는 생각을 평소 해왔습니다. SPC식품과학대학에서 제공되는 커리큘럼을 보고 제 직무를 향샹시키는데 도움이 될 것 같아 지원했습니다.
백창우 : 파리바게뜨 매장 현장에서 근무하는 직종이다보니 담당하고 있는 업무 외에 새로운 지식을 접할 기회가 없었습니다. SPC식품과학대학을 소개하는 홍보 영상을 보고 바로 많은 경험을 할 수 있을것 같아 지원했었습니다.
 
Q. 가장 인상 깊었던 교육과정은 무엇인가요?
윤은옥 : 처음에는 제과제빵 이론에 더욱 집중하기 위해 학교에 지원했지만, 다양한 수업 과정 덕분에 와인의 기초나 슈가크래프트 등의 수업을 들으면서 다른 분야에도 새로운 관심이 생겼습니다.
백창우 : 와인 수업이 무엇보다 흥미로웠습니다. 와인 테이스팅과 품종을 구별하는 수업 내용은 일반적으로 고급 과정에서만 접해볼수 있는 내용인데 식품과학대학에서 배울 수 있어서 만족스러웠습니다.
 
Q. 학교 교육과정이 업무에 어떤 도움이 될 것 같으신가요?
윤은옥 : 지난 1년간 중점적으로 다루었던 제과제빵 수업의 80% 이상은 바로 실무에 적용하고 있어 매우 유익하다고 생각합니다. 앞으로 남은 1년 동안 배울 교육과정도 기대됩니다. 다양한 분야에 대해 공부하고 경험함으로써 업무에 대해 새로운 시각을 가지게 되었고 시야가 더 넓어진 것 같아 만족합니다.
백창우 : 학교에서 다양한 직업을 가진 여러 연령대의 사람들을 만나고 팀 활동을 하면서 커뮤니케이션에 대해 배우게 되었습니다. 이는 회사에서 동료들과 고객님들과 더 원활한 소통을 할 수 있도록 도움이 된 것 같아 좋습니다.
 
지금까지 SPC식품과학대학 졸업논문발표회와 1학년에 재학중인 두 학생의 소감을 들어보았습니다. 바쁜 업무 중에도 배움의 열의를 보여준 SPC식품과학대학 학생분들의 앞날을 응원합니다.
 
 

SPC식품과학대학
2019학년도 제 9기 신입생을 모집합니다

 

 

 
최상의 환경과 설비, 우수한 교수진 그리고 다양한 커리큘럼을 자랑하는 SPC식품과학대학에서 2019년 신입생을 모집합니다.
 
학업 기간은 2019년 3월부터 2021년 2월까지로 수업은 매주 화요일 진행됩니다. 이는 근무시간으로 인정하여 개인 연차를 사용하지 않아도 수업을 들을 수 있습니다. 2학년 전체 재학생에게는 일본 연수를 지원되고 성적 우수졸업생에게는 프랑스 르노뜨르 해외 연수의 기회가 주어집니다. 또한 등록금 및 수업료는 교재비를 제외하고 전액 회사에서 지원되어 경제적인 부담 없이 교육의 기회가 주어집니다. SPC식품과학대학은 제과제빵 및 외식산업 전문가를 양성하기 위해 다양한 이론과정과 실습 과정을 운영하고 있으며, 사내 교수진이 현장 맞춤형 강의를 진행하기 때문에 즉시 업무 현장에 적용이 가능합니다.

 
SPC식품과학대학은 식품 산업 분야에서 국내 최초로 설립된 2년제 사내대학으로 2년간(6학기)의 교육 과정을 이수한 졸업자는 정부가 인증하는 식품 전문학사학위를 수여 받을 수 있으며, 졸업 후에 계속해서 학업을 이어가고 싶다면 4년제 대학교로 편입학을 할 수 있습니다.

 
 

 
최종학력이 고등학교 졸업 이상이고 근무경력이 1년 이상이라면 누구나 SPC식품과학대학에 지원하실 수 있는 자격이 주어집니다. 서류지원은 입학지원서와 자기소개서, 자격증사본을 온라인이나 오프라인에 제출하시면 됩니다. 선발 과정은 1차 서류전형, 2차 필기시험, 3차 면접전형으로 이후 2019년 2월부터 선행학습이 진행됩니다. 원서 접수 기간은 2018년 10월 22일부터 11월 9일까지로 3주간 이어진다고 하니 어제보다 더 나은 내가 되고자 하는 열정 가득하신 분들은 지금 바로 도전하시길 바랍니다.