l 더운 날씨로 인해 입맛을 잃어버리기 쉬운 계절, 여름
문밖을 나서면 “와~ 덥다” 소리가 절로 나올 만큼 연일 무더위가 이어지고 있는 요즘. 건강 관리는 잘하고 계신가요? 여름철에는 더운 날씨 탓에 기운이 없고 입맛도 없다고 호소하시는 분들이 많습니다. 이럴 때일수록 적절한 음식으로 기운을 돋워주는 게 중요하다고 합니다.
하지만 어쩐지 보양 음식이라 하면 부담스럽다는 분들도 적지 않습니다. 그런 분들을 위해 준비했습니다. 집 나간 입맛도 돌아오게 해줄 우리 회사의 여름 추천 메뉴를 소개합니다.
바다의 영양이 그대로, 라그릴리아 문어 오일 스파게티
l 라그릴리아 여름 한정 메뉴인 ‘문어 오일 스파게티’
문어와 마늘, 오일의 색다른 조화가 궁금하시다면 올여름 이탈리안 캐주얼 레스토랑 라그릴리아에서 여름 한정 메뉴 ‘문어 오일 스파게티’를 맛보세요. 오일소스로 만들어 담백하고 고소한 스파게티는 은근한 마늘향까지 함께 어우러져 문어의 깔끔한 맛을 즐기기에 더할 나위 없이 좋습니다.
문어는 생김새에 놀라고 쫄깃한 식감에 두 번 놀라게 된다는 식재료입니다. 우리나라에서는 ‘문어=겨울’ 음식이라고 생각하시는 분이 많습니다. 하지만 문어 소비량이 가장 높은 일본에서는 ‘여름 문어’를 최고로 친다고 합니다. 제주에서 잡히는 돌문어도 여름철에 유명하다고 하는데요. 우리나라에서는 보통은 살짝 삶아내어 초회로 먹는 것이 일반적이지만, 스페인 등 해산물 요리가 다양한 외국에서는 마늘, 오일과 함께 가볍게 조리해 먹습니다.
문어에는 콜레스테롤 억제와 피로 해소에 효과가 있는 타우린이 다량 함유되어 있어, 지친 기력을 회복하는 데 좋습니다. 비타민B군, 아연, 엽산, 칼륨, 칼슘 등 임신부에게 도움이 되는 영양소도 풍부하니 안심하고 즐기세요.
무더위에 지친 입맛을 깨워줄 하이면 냉우동
l 보는 것만으로도 시원해지는 하이면의 ‘냉우동’
무더위에 입맛을 잃은 분이라면 하이면의 냉우동을 추천해 드립니다. SPC삼립의 우동 전문 매장 하이면의 여름 한정 메뉴인 냉우동은 시원한 가쓰오부시 육수에 쫄깃하고 탱탱한 우동 면발이 돋보이는 메뉴로 여름철 떨어진 입맛을 살려줍니다.
우동은 라멘, 소바와 함께 일본을 대표하는 면 요리 중 하나입니다. 우동 하면 뜨끈한 국물을 떠올리시지만 일본에서는 따뜻한 우동만큼이나 냉우동 역시 인기가 높습니다. 차게 먹는 우동면의 식감이 더 쫄깃해 온우동보다 냉우동을 선호하시는 분들도 많다고 합니다.
한편, 냉우동 면으로 사용된 ‘하이면’은 지난 1974년 출시 이래 기름에 튀기지 않은 면을 사용해 담백한 맛과 간편한 조리법으로 오랫동안 사랑받고 있습니다.
하이면 우동 양재역점 찾아가기
서울시 서초구 남부순환로 지하 2585, 지하 1층 1호(양재역 5, 6번 출구 지하역사 內)
T. 02-579-6194
하이면 우동 안양역사점 찾아가기
경기도 안양시 만안구 만안로 244 안양민자역사
T. 031-441-7727
전복은 여름이 제철, 퀸즈파크 전복 리조또
l 체력 회복에 탁월한 전복이 들어간 퀸즈파크 ‘전복 리조또’
여름이 제철인 전복 맛을 오롯이 느끼고 싶은 분이라면 퀸즈파크의 ‘전복 리조또’를 추천합니다. 샤프란 베이스로 맛을 낸 리조또에 그릴에 구운 전복이 고소하고 부드럽게 어우러져 식감과 맛, 영양까지 채운 메뉴입니다.
값이 비싸고 귀해 ‘조개류의 황제’ 불리는 전복은 저열량∙저지방∙고단백 식품입니다. 비타민, 칼슘, 타우린 등의 함유량이 많고, 미역이나 다시마 등 해조류를 먹고 살기 때문에 내장의 영양 가치 역시 뛰어나다고 합니다.
타우린, 아르지닌, 메싸이오닌, 시스테인 등의 아미노산 4인방은 전복을 웰빙식품의 반열에 오르게 한 주역입니다. 그 중 메싸이오닌, 시스테인은 황(黃) 성분이 든 아미노산으로 피로 해소, 병후 원기 회복, 간의 해독을 도와준다고 합니다. 회복기 환자나 허약한 체질을 가진 분에게 전복을 죽으로 쑤어 권하는 것도 이러한 이유 때문이라고 하니, 올여름은 전복 리조또 한 그릇이면 끄떡없을 것 같습니다.
예년보다 일찍 무더위가 시작한 올여름, 지금까지 소개해드린 라그릴리아 ‘문어 오일 스파게티’, 하이면 ‘냉우동’, 퀸즈파크 ‘전복 리조또’로 시원한 여름 기운차게 보내시길 바랍니다!
